פּאַרקט אַרויס Galveston Island Brewing Co. זענען צוויי גרויס קעסטל טריילערז לאָודיד מיט פּאַלאַץ פון קאַנס ווארטן צו זיין אָנגעפילט מיט ביר. ווי די מייקשיפט ווערכאַוס ילאַסטרייץ, פּונקט-אין-צייט אָרדערס פֿאַר קאַנס געווען אן אנדער קאָרבן פון COVID-19.

אַנסערטאַנטי איבער אַלומינום סאַפּלייז מיט אַ יאָר צוריק געפֿירט האָוסטאָן ס סיינט אַרנאָלד ברוינג צו אָפּשטעלן פּראָדוקציע פון ​​אַ IPA פאַרשיידנקייַט פּאַק צו ענשור אַז עס זענען גענוג קאַנס אויף האַנט פֿאַר קונסט מאַשין, לאַוונמאָוער און זייַן אנדערע שפּיץ סעלערז. די ברעווערי אפילו גענומען אַניוזד קאַנס געדרוקט פֿאַר איצט-דיסקאַנטיניוד בראַנדז פון סטאָרידזש און סלאַפּט נייַ לאַבעלס אויף זיי פֿאַר פּראָדוקציע.

און אין Eureka Heights Brew Co. אויף אַ לעצטע דינסטאג מאָרגן, די פּאַקקאַגינג קאָמאַנדע איז געווען כאַסאַל צו פאַרבייַטן אַ וואָרן-אויס גאַרטל אויף זיין ווערכאַוס לייבלינג מאַשין אַזוי עס קען פאַרענדיקן אַ לויפן פון 16-אונס בירז גערופֿן Funnel of Love אין צייט פֿאַר אַ געשעעניש.

דוחק און ספּייקינג אַלומינום פּרייסאַז, פּאַנדעמיק-ינדוסט קינקס אין די צושטעלן קייט און נייַע מינימום סדר רעקווירעמענץ פון אַ הויפּט קענען פּראָדוצירער האָבן קאָמפּליצירט וואָס איז געווען אַ סטרייטפאָרווערד אָרדערינג רוטין. מאַניאַפאַקטשערערז האָבן יקספּאַנשאַנז אין די אַרבעט, אָבער די פאָדערונג איז געריכט צו פאָרזעצן צו יקסיד די צושטעלן פֿאַר טאָמער אַ יאָר אָדער צוויי. די צייט פֿאַר פּלייסינג אָרדערס איז געוואקסן פון אַ פּאָר פון וואָכן צו צוויי אָדער דריי חדשים, און די עקספּרעס איז נישט שטענדיק געראַנטיד.

"מאל איך מוזן נעמען האַלב-פּאַלאַץ," Eureka Heights פּאַקקאַגינג פאַרוואַלטער Eric Allen האט געזאגט, דיסקרייבינג די קייפל ראָונדס פון טעלעפאָן קאַללס עס קען נעמען צו מאַכן זיכער אַז ער איז גאָר סטאַק. פעלנדיק אַ טערמין צו אַ סופּערמאַרק איז נישט אַן אָפּציע, ווייַל די פאַרמעסט פֿאַר פּאָליצע פּלאַץ אויף די ביר דורכגאַנג.

די פאָדערונג פֿאַר אַלומינום קאַנס איז גראָוינג איידער 2019. קראַפט ביר קאָנסומערס זענען געקומען צו אַרומנעמען קאַנס, און די ברוערז געפונען זיי טשיפּער צו פּלאָמבירן און גרינגער צו אַריבערפירן. זיי אויך קענען זיין ריסייקאַלד מער יפישאַנטלי ווי לאגלען אָדער איין-נוצן פּלאַסטיקס.

אָבער די צושטעלן איז טאַקע פּינטשט אַמאָל COVID אנגעהויבן זיין דעדלי ראַמפּיידזש. ווי פובליק געזונט באאמטע באפוילן באַרס און טאַפּרומז צו פאַרמאַכן, פּלאַן פארקויפונג פּלאַמאַטיד און קאָנסומערס געקויפט מער קאַנד ביר אין סטאָרז. רעוועך פון פאָר-דורך פארקויפונג געהאלטן די לייץ אויף פֿאַר פילע קליין ברוערז. אין 2019, 52 פּראָצענט פון די ביר סאָלד דורך Eureka Heights איז געווען קאַנד, מיט די רעשט געגאנגען אין קעגס פֿאַר פּלאַן פארקויפונג. א יאָר שפּעטער, די ייַנטיילן פון קאַנס סאָרד צו 72 פּראָצענט.

LONG ROAD: האָוסטאָן ס ערשטער שווארצע אָונד ברעווערי איז עפן דעם יאָר.

די זעלבע זאַך איז געווען געשעעניש מיט אנדערע ברוערז, ווי געזונט ווי פּראָדוסערס פון סאָדע, טיי, קאָמבוטשאַ און אנדערע בעוורידזשיז. איבער נאַכט, געטינג אַ פאַרלאָזלעך צושטעלן פון קאַנס געווארן האַרדער ווי אלץ.

"עס איז געגאנגען פון נישט אַ סטרעספאַל זאַך צו אַ זייער סטרעספאַל זאַך," האט געזאגט עלען, עקאָוינג אַ פּראָסט סענטימענט אין די אינדוסטריע.

מארק דעל'אָססאָ, באַזיצער און גרינדער פון גאַלוועסטאָן אינזל ברוינג, "עס זענען בנימצא קאַנס, אָבער איר מוזן אַרבעטן האַרדער צו באַקומען דעם קענען - און איר וועט צאָלן מער.

ייַנשאַפונג איז געווען אַזוי טריקי אַז Dell'Osso האט צו ויסמעקן ווערכאַוס פּלאַץ און דינגען אַ קעסטל טריילער די גרייס פון אַ 18-ווילער אַזוי ער קען לאַגער אַרויף ווען אַ בייינג געלעגנהייט איז אויפגעשטאנען. דערנאָך האָט ער געדונגען נאָך איינער. ער האט נישט בודזשעט פֿאַר די הוצאות - אָדער פֿאַר די פּרייַז שפּאַציר אויף קאַנס זיך.

"עס איז געווען שווער," האָט ער געזאָגט, צוגעבנדיק, אַז ער הערט, אַז די דיסראַפּשאַנז קענען פאָרזעצן ביז דעם סוף פון 2023. "עס מיינט נישט צו גיין אַוועק."

Dell'Osso אויך האט צו שנייַדן טייז מיט זיין לאַנג-טערמין סאַפּלייער, Ball Corp., נאָך די פירמע מודיע גרעסערע מינימום אָרדערס. ער איז יקספּלאָרינג נייַע אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט דריט-פּאַרטיי דיסטריביאַטערז וואָס קויפן אין פאַרנעם און פאַרקויפן צו קלענערער ברעוועריז.

קומולאַטיוולי, די נאָך הוצאות האָבן געטריבן פּראָדוקציע קאָס מיט וועגן 30 פּראָצענט פּער קענען, Dell'Osso האט געזאגט. אנדערע ברוערז באַריכט ענלעך ינקריסאַז.

לאָוקאַלי, די דיסראַפּשאַנז קאַנטריביוטיד צו אַן איבער-דעם-ברעט פּרייַז שפּאַציר פון וועגן 4 פּראָצענט פֿאַר פּאַקידזשד סודז וואָס שלאָגן קאָנסומערס דעם יאנואר.

אויף 1 מער, באַלל אַפישאַלי געוואקסן די גרייס פון מינימום אָרדערס צו פינף טראָקלאָאַדס - וועגן אַ מיליאָן קאַנס - פֿון איין טראָקלאָאַד. די ענדערונג איז געווען מודיע אין נאוועמבער, אָבער ימפּלאַמענטיישאַן איז דילייד.
ספּאָוקסמאַן סקאַט מאַקאַרטי האָט ציטירט "אַנפּרעסידענטיד פאָדערונג" פֿאַר אַלומינום קאַנס וואָס אנגעהויבן אין 2020 און האט נישט פאַרלאָזן. באַלל ינוועסטירן מער ווי $ 1 ביליאָן אין פינף נייַ אַלומינום בעוועראַגע פּאַקקאַגינג געוויקסן אין די יו. עס., אָבער עס וועט נעמען צייט פֿאַר זיי צו קומען גאָר אָנליין.

"אין אַדישאַן," האָט McCarty געזאָגט אין אַן אימעיל, "צושטעל קייטן פּרעשערז וואָס האָבן זיך אָנגעהויבן בעשאַס די גלאבאלע פּאַנדעמיק בלייבן טשאַלאַנדזשינג, און די קוילעלדיק ינפלאַציע אין צפון אַמעריקע וואָס אַפעקץ פילע ינדאַסטריז האלט צו פּראַל אויף אונדזער געשעפט, און הייבן קאָס פֿאַר כמעט אַלע מאַטעריאַלס. מיר קויפן צו מאַכן אונדזער פּראָדוקטן. ”

די גרעסערע מינימאַמז זענען אַ באַזונדער אַרויסרופן פֿאַר מעלאָכע ברעוועריז, וואָס זענען בכלל קליין און האָבן לימיטעד פּלאַץ פֿאַר סטאָרידזש. שוין אין Eureka Heights, די פלאָרפּלאַץ פֿאַר געשעענישן איז איצט אָנגעפילט מיט טאַוערינג פּאַלאַץ פון קאַנס פֿאַר שפּיץ סעלערז מיני באָס און בלעכע באַני. די פּריפּרינטעד קאַנס אָנקומען גרייט צו זיין אָנגעפילט, געחתמעט און האַנט-פּאַקט אין פיר אָדער זעקס פּאַקס.

די ברעוועריז פּראָדוצירן אויך אַ נומער פון ספּעציאַליטעט בירז, וואָס זענען ברוד אין קלענערער קוואַנטאַטיז. די האַלטן קאָנסומערס צופרידן און, קאַלעקטיוולי, בוסט די דנאָ שורה. אבער זיי דאַרפן נישט צענדליקער טויזנטער קאַנס.

צו קאָפּע מיט צושטעלן פּראָבלעמס, Eureka Heights רידוסט די פּריפּרינטעד קאַנס עס בייינג אין פאַרנעם צו זיין צוויי בעסטער-סעלערז און אַ קלאָר ווייַס קענען מיט אַ קליין ברעווערי לאָגאָ אַריבער די שפּיץ - אַ דזשאַנעריק קאַנטיינער וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון בראַנדז. די קאַנס זענען לויפן דורך אַ מאַשין וואָס קליימז אַ פּאַפּיר פירמע אויף די קענען.

די לאַבעלער איז געקויפט צו פאַסילאַטייט די קלענסטער ראַנז, ווי Funnel of Love, טייל פון אַ קאַרנאַוואַל-טעמע סעריע סאָלד אויסשליסלעך אין די ברעווערי. אָבער אַמאָל עס געקומען אָנליין אין שפּעט 2019, די פירמע איז געווען געדריקט אין דינסט פֿאַר די און פֿאַר אנדערע בירז סאָלד אין סטאָרז.

זינט לעצטע וואָך, די מאַשין האט שוין אַפעקטאַד 310,000 לאַבעלס.

טעקסאַנס טרינקט נאָך ביר, פּאַנדעמיק אָדער נישט. ארום 12 מעלאָכע ברעוועריז פֿאַרמאַכט אין די שטאַט בעשאַס די שאַטדאַונז, האט געזאגט Charles Vallhonrat, יגזעקיאַטיוו דירעקטאָר פון די טעקסאַס קראַפט ברעווערס גילד. עס איז נישט קלאָר ווי פילע פארמאכט רעכט צו COVID, אָבער די גאַנץ נומער איז אַ ביסל העכער ווי געוויינטלעך, ער האט געזאגט. די קלאָוזשערז זענען שיין פיל אָפסעט דורך נייַע אָופּאַנינגז, ער צוגעגעבן.

לאקאלע פּראָדוקציע נומערן ווייַזן אַ פארבליבן אינטערעס אין מעלאָכע ביר. נאָך אַ טונקען אין 2020, Eureka Heights געשאפן 8,600 באַראַלז לעצטע יאָר, האט געזאגט Rob Eichenlaub, קאָ-גרינדער און הויפּט פון אַפּעריישאַנז. דאָס איז אַ רעקאָרד פֿאַר די האָוסטאָן ברעווערי, אַרויף פון 7,700 באַראַלז אין 2019. Dell'Osso האט געזאגט אַז פּראָדוקציע וואַליומז רויז אין גאַלוועסטאָן אינזל ברוינג איבער די פּאַנדעמיק, אפילו אויב רעוואַנוז טאָן ניט. ער, אויך, יקספּעקץ צו יקסיד זיין פּראָדוקציע רעקאָרד דעם יאָר.

Dell'Osso האט געזאגט אַז ער האט גענוג קאַנס צו האַלטן אין די פערט פערטל, אָבער דאָס מיטל אַז ער וועט באַלד אָנהייבן די אָרדערינג אָדיססיי ווידער.

ווי מיט אַלע הויפּט דיסראַפּשאַנז, דעם אַלומינום קאַנדעמיק האט געבוירן נייַע ענטערפּריסעס צו טרעפן די טשאַנגינג באדערפענישן פון געשעפט. אַוסטין-באזירט אמעריקאנער קאַנינג, וואָס פּראָווידעס רירעוודיק קאַנינג און אנדערע באַדינונגס, אַנאַונסט אַז עס וועט אָנהייבן מאַנופאַקטורינג קאַנס ווי פרי ווי דעם פרילינג.

"אין 2020, מיר האָבן געזען אַז די באדערפענישן פון די מעלאָכע פּראָדוסערס וואָלט נאָך זיין אָוווערוועלמינג ניט געשטיצט," קאָ-גרינדער און סעאָ David Racino האט געזאגט אין אַ נייַעס מעלדונג. "צו פאָרזעצן צו דינען אונדזער גראָוינג קליענט באַזע, עס איז געווארן קלאָר אַז מיר דאַרפֿן צו שאַפֿן אונדזער אייגענע צושטעלן."

אויך אין אַוסטין, אַ פירמע גערופֿן קאַנוואָרקס איז לאָנטשט אין אויגוסט צו צושטעלן דרוקן אויף-פאָדערונג פֿאַר בעוועראַגע פּראָדוסערס, צוויי-טערדז פון זיי איצט מעלאָכע ברוערז.

"די קאַסטאַמערז דאַרפֿן דעם דינסט," האט געזאגט מיט-גרינדער מאַרשאַל טאַמפּסאַן, וואָס לינקס דער געשעפט גרונטייגנס געשעפט אין האָוסטאָן צו פאַרבינדן זיין ברודער, רייאַן, אין די מי.

די פירמע אָרדערז קאַנס אין פאַרנעם און סטאָרז זיי אין זייַן מזרח אַוסטין ווערכאַוס. אַ טייַער דיגיטאַל דרוקן מאַשין אויף פּלאַץ איז טויגעוודיק פון הויך-קוואַליטעט טינט-דרוק דרוקן פון קאַנס אין באַטשאַז פון 1 צו 1 מיליאָן, מיט אַ גאַנץ שנעל טערנעראַונד. איין ברעווערי האָט זיך דערגרייכט לעצטע וואָך און דערקלערט אז זי דאַרף מער קאַנס פּראָנטאָ נאָך די ביר געדרוקט פֿאַר אַ פריער סדר "פלו אַוועק די שעלוועס," טאַמפּסאַן געזאגט.

Canworks דערוואַרט צו פּלאָמבירן די סדר אויף אַ עקספּידייטיד יקער אין וועגן אַ וואָך, ער האט געזאגט.

Eichenlaub, פון Eureka Heights, האָט געוויזן עטלעכע פון ​​​​Canworks פּראָדוקטן אין זיין ברעווערי און געזאגט אַז ער איז ימפּרעסט.

די טאַמפּסאָנס שטעלן זיך צו וואַקסן אין אַ גלייַך קורס און נישט נעמען מער קאַסטאַמערז ווי זיי קענען שעפּן. זיי האָבן איצט וועגן 70 קלייאַנץ, Marshall Thompson האט געזאגט, און דער וווּקס איז יקסידינג עקספּעקטיישאַנז. ער האט געזאגט אַז די פירמע איז אויף שפּור צו דערגרייכן זיין מאַקסימום דרוק קאַפּאַציטעט פון 2.5 מיליאָן קאַנס פּער חודש מאי, פליסנדיק צוויי שיפץ אויף וויקדייז און צוויי אָדער דריי מער אויף וויקענדז. עס איז בייינג נייַע פּרינטערס און וועט עפֿענען אַ צווייט יו. עס. אָרט אין האַרבסט און אַ דריט אין פרי 2023.

ווייַל Canworks אָרדערס פון אַ גרויס נאציאנאלע סאַפּלייער, Thompson האט געזאגט אַז ער קען עמפּאַטייז מיט די ברוערז וואָס קאָפּע מיט צושטעלן ישוז.

"מיר האָבן קיינמאָל מיסט אַ טערמין," ער האט געזאגט, "... אָבער עס איז נישט אַזוי גרינג ווי נאָר קלייַבן די טעלעפאָן און שטעלן אַ סדר."